20:30 …suna telefonul!
” Iubita, pe unde esti ? O sa-i mai faci tort de biscuiti Sofiei?
Ahhh, te-a intrebat ea? Sunteti acasa si a inceput sa intrebe de mine? Deci nu a uitat? Pai, o sa il fac …am de ales? Doar am promis!
Eh,lasa ca-i zici ca este tarziu si il faci duminica!
Pai si noi ce exemplu dam,uhm? Daca am promis, am promis…ce vina are ea ca vine maica-sa acasa dupa 12 h!”
Si uite asa, vineri seara la ora 21:00 faceam un tort de biscuiti cu copila mea!
Ziceam asa, poate candva …cumva incepi sa te plictisesti prin casa si vrei sa faci ceva delicios & distractiv pentru familia ta! Poate ti se face dor de gustul copilariei, poate esti prea obosit cum era cazul meu si mai vrei sa faci si alte lucruri care nu sunt in rutina zilnica. Noi suntem deja la a doua tura de tort:), primul a iesit pe placul Sofisticatei drept pentru care a mai venit si a doua cerere.
Reteta este simpla, ai nevoie de:
Ingrediente
300-400 gr biscuiti traditionali
375 gr unt la temperatura camerei
250 gr zahar pudra foarte fin
5 galbenusuri
300 ml lapte caldut este suficient (eu am avut 500 ml, dar nu a fost absorbit de biscuiti)
3 linguri de cacao
esenta de rom
fulgi de nuca de cocos pentru ornat
Cum preparam?
Punem untul intr-un castron mai mare si il frecam cu zaharul pudra, folosindu-ne de o lingura de lemn (puteti folosi si mixerul).
* Este important sa aveti zahar pudra foarte fin, cel cumparat este foarte bun, daca aveti o rasnita de cafea si il faceti voi pudra trebuie sa il rasniti mai mult timp pentru a se transforma intr-o pudra foarte fina, astfel crema va fi foarte fina.
Dupa ce untul s-a amestecat foarte bine cu zaharul, adaugam cate un galbenus si frecam crema in continuare pana incorporam toate galbenusurile, apoi adaugam cacao si esenta de rom.
Acum scufundam biscuitii pe rand in laptele caldut si ii asezam pe un platou sau tava, preferabil cu suprafata plana.
Dupa ce am asezat primul strat, adaugam crema, o distribuim uniform cu o paleta si trecem la urmatorul strat de biscuiti inmuiati in lapte, astfel tortul meu a avut patru straturi si forma dreptunghiulara.
Am pus crema si pe deasupra si am presarat fulgi de nuca de cocos.
Tortul merge la frigider pentru cateva ore, apoi se poate portiona foarte frumos.
Eu mai am de lucrat la aspect, insa ce conteaza cand gustul este delicios si toata lumea este happy:)!
Facem si noi dupa posibilitati :))))))))))))
Sursa retetei: Farfuria vesela
