Hey, hey, iată că v-am promis pe instagram la cererea voastră că voi urca această rețetă.
Așa cum mulți din comunitatea mea știu deja- sunt fun gătit, bucătărit. Vineri seara, împreună cu Sofisticata am decis la părinții mei la țară să facem o nouă rețetă de tort de biscuiți.
Îmi place foarte mult cea cu crema de rom lapte, etc. Dar de data aceasta parcă nu aveam dispoziția necesară pentru atâta bibileală.
De regulă, testez multe rețete diferite. Nu rămân fixată pe una. De curând am descoperit un site: https://www.allrecipes.com
Pentru cei care cred că nu au nimic în casă cu ce să gătească, ei bine, pe acest site poți pune la search doar un ingredient și automat ți se vor genera zeci de variante interesante de rețete.
Știu că ni se întâmplă des să ne pierdem și inspirația la bucătărie așa că pentru toate care m-ați întrebat:
Tily, dar tu ce ai mai gătit? iată o variantă ușoară de a avea un meniu diversificat în casă pentru întrega familie.
Revenind la rețeta noastră de astăzi nu pot spune ca m-a dat pe spate dar acum, evident, vorbim de gusturi.
Nu o mai lungesc mult cu vorba, vă sugerez doar atât- în crema de cacao, cât și în glazură vă recomand să adăugați rom.
Îmi pare rău că nu am făcut acest lucru. Altfel, tortul iese foarte bine închegat și gustos. Nu am folosit gramajul din rețeta originală pentru că îmi place să înjumătățesc cantitățile. Vei vedea că a ieșit un tort pe cinste și fără să abuzez de 800 gr biscuiți.
Enjoy, spor la treabă și aștept pozele voastre.
Ingrediente:
Pentru blat:
800 gr biscuiți ( am folosit biscuiți populari)
100 gr migdale ( am folosit nuci de pădure)
100 gr (nuci de la țară)
Pentru siropul de cacao:
250 ml apă
250 gr zahăr (dacă folosiți o cantitate mai mică de biscuiți nu adăugați atâta zahar:), doar ne păstrăm silueta)
70 gr cacao
150 gr unt
2 ml esență vanilie- (eu aș pune rom)
Pentru glazură:
120 ml smântână lichidă
120 gr ciocolată
*rețetă inspirată de pe Gătește Ușor
Și? Care-s pașii, corect?
Mărunțești biscuiți cu mâna. Nu-i pune într-un robot că- faci zob. De data asta faci tort, nu blat pentru cheesecake:).
Într-o cratiță adaugi apa, zahărul,cacaoa și untul. După ce s-au mixat bine ingredientele adaugi esența de vanilie sau cea de rom. Vezi tu, după preferința ta.
Adaugi siropul când s-a răcit peste biscuiții mărunțiți si amesteci.
Între timp, pe foc, într-o tigaie adaugi nucile&migdalele. Le tragi puțin cât să nu se prăjească ci să capete o consistențe crunchy și adaugi peste biscuiții însiropați. Ce crezi? AMESTECI din nou. Răstorni toată compoziția în orice fel de formă pentru tort ai avea.
Pentru glazură poți lua ciocolată normală, dar eu am găsit bănuți din ciocolată și mi-a fost super ușor să-i pun să se topească la bain-marie. Am adăugat și smântâna iar rezultatul a fost o compozoție omogenă de glazură pe care am turnat-o peste blatul de biscuiți.
Recomandarea ar fi să nu degustați mai repede de două ore. Da, știu. Și mie mi se face poftă. Însă pe mine m-au ținut nervii și am lăsat tava cu tort peste noapte la frigider.
Ce a ieșit? Te las pe tine să îmi spui din pozele pe care le vezi mai jos:)
Hugs you all,
Tily
