I like

Rețetă supă cremă de roșii

Ingrediente:
-300-400 ml supă de legume
-800g roșii decojite în suc propriu
-300 ml piure de roșii (passata)
-o ceapă mare
-2-3 căței de usturoi
-2-3 linguri ulei
-ierburi aromatice uscate: țelină, busuioc, rozmarin (după gust)
-pătrunjel proaspăt

Pentru început cureți legumele, le speli și pui o oală pe foc.

Adaugi uleiul, cățeii de usturoi și roșile!Amesteci de câteva ori până vezi că se înmoaie!

Completezi cu supa de legume unde au fiert țelina, morcovul,ceapa,  (dar vezi din ochi să nu fie nici prea mult, nici prea puțin lichid).

După vreo 10 minute poți adăuga restul legumelor deja fierte și mai adaugi după gust dacă este cazul ceva ierburi aromatice, sare!

Lași la fiert și la final le blenduiești!

Se servesc cu un strop de iubire și bucurie la masă!

 

Write a comment

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.